Минусы протеина: что скрывают производители и как не навредить себе

Протеин — это не лекарство и не чудо-добавка. Это просто концентрированный белок, основной строительный материал для мышц, который организм получает из еды. Известен также как спортивное питание, он помогает восстанавливаться после тренировок, но только если его нужно. Многие думают, что чем больше протеина — тем лучше. Это заблуждение, которое приводит к обратному эффекту.

Главная проблема — печень и почки, органы, которые перерабатывают избыток белка и выводят отходы. Если вы едите 300 г белка в день, а ваше тело не требует столько, эти органы работают на пределе. У людей с уже слабыми почками это может усугубить состояние. Нет научных данных, что протеин вредит здоровым людям в умеренных дозах, но переборщить — проще простого. Многие пьют протеин просто потому, что он «нужен», даже если едят курицу, яйца, творог и рыбу в достатке. Второй минус — лишний жир, который накапливается, если калорий больше, чем тратишь. Протеиновые коктейли — это не низкокалорийные смузи. Некоторые содержат столько же сахара и углеводов, как батончик Mars. Вы пьете его после тренировки, думая, что «восстанавливаете мышцы», а на деле набираете жир, потому что не считаете калории.

Еще один скрытый минус — протеин может маскировать плохое питание. Человек ест фастфуд, но пьет протеин, и думает, что «всё в порядке». Но мышцы растут не от порошка — они растут от полноценного питания, сна и прогресса в тренировках. Протеин — это дополнение, а не замена. Если вы не едите овощи, не спите 7 часов, не тренируетесь с прогрессией — протеин не спасёт. Он просто будет стоять в холодильнике, как дорогой мусор.

И ещё: не все протеины одинаковы. Дешёвые варианты часто содержат добавки, ароматизаторы, загустители и даже тяжёлые металлы. Некоторые люди жалуются на вздутие, диарею или тошноту — и винят «организм». На самом деле, виноваты наполнители. Протеин — не должен вызывать дискомфорт. Если он вызывает — значит, он плохой или вы его пьёте без необходимости.

В этом разделе вы найдёте реальные истории, научные факты и практические проверки: когда протеин действительно полезен, когда он бесполезен, а когда — опасен. Вы узнаете, сколько белка вам реально нужно, как не попасться на маркетинговые уловки и как выбрать качественный продукт без переплаты. Здесь нет сказок про «максимальный рост мышц». Только то, что работает на практике — и то, что может вам навредить.